インド料理専門店　ニューナマステ　西新宿店

1、特性グリーンサラダ

→当店の契約農家から直送している野菜をふんだんに使用。

2. パルメザンチーズたっぷりシーザーサラダ

→当店自慢のマジックインディアサラダをベースに、自家製ベーコンをトッピングし、パルメザンチーズを振りかけて仕上げたサラダ。特性シーザードレッシング使用。

3. チリソースで仕上げた揚げ鶏

→ピーマン、タマネギ、ニンニクをソテーし、自家製チリソースでピリッと仕上げています。

4．特製スパイスを使用したマサラフライドポテト

→皮付きのじゃがいもを一口サイズにカットし、さっと油で揚げたのち、3種類のスパイスをふりかけた一品。

5. 鳥ももの蒸し餃子

→タマネギ、キャベツ、ニラ、ニンニク、パクチー、７種類のスパイスとチキンを混ぜ、一口サイズの小麦粉で薄く包み、蒸した一品。

6．12種類のスパイスを使用した自慢のケバブチキンスナック

→店長が厳選したインドとネパールの12のスパイスを絶妙なバランスでブレンドした特製スパイスに1日漬け込んだ鳥もも肉を、6～7時間かけてじっくりこんがり焼き上げて仕上げた一品。

7．ネパールの屋台でお馴染み、チキンティッカ

→ヨーグルトとインド産７種類のスパイスをブレンドした特製スパイスを鳥もも肉に1日味付けし、タンドール内で炭で焼き上げた一品。まろやかな味わいの中に、ピリッとしたスパイスを感じることができます。

8．インドの屋台風、本格バターチキンカレー

→特製スパイスに1日漬け込んだ鳥もも肉と、トマトとカシューナッツをベースに、複数のスパイスで味を整え、バターとクリームソースを和えたカレー。

9．本格インドほうれん草カレー

→特製スパイスに1日漬け込んだ鳥もも肉と、契約農家からの直送してもったほうれん草をふんだんに使用し、複数のスパイスで味を整えたカレー。

10．ふわふわ本格プレーンナン

→国産小麦粉に特別な味付けをし、4時間寝かせて炭火を使ったタンドールでふわふわに焼き上げたナン。

11．もちもち本格チーズナン

→インドではお馴染みのチーズナン。国産小麦に特別な味付けし4時間寝かせた後、国産チーズを練り込んで、炭火を使ったタンドール内で、チーズが硬くならない程度に絶妙に焼き上げたナン。

12．マジックインディア発祥。特製バジルナン。

→国産パジル、ニンニクなどをふんだんに使った濃厚なバジルペーストのナン。